2014年,南昌市民谢先生打开了自家浸泡了22年的蛇酒,蛇酒是他自己浸泡的。 22年前谢先生的妻子听说喝蛇酒有强身健体的功效,而家里刚好有许多白酒。 于是从一个捕蛇年轻人那里买了8条蛇,其中就包括竹叶青这样的毒蛇。 谢先生表示,在浸泡蛇酒时,还先用半斤白酒给蛇洗了个澡,用一个玻璃酒坛将蛇酒密封保存起来,一直没有打开。 直到2014年谢先生才打开蛇酒喝了一口,结果从客厅走到阳台的功夫视线就开始变得模糊,看不清眼前的东西,过了几个小时之后才慢慢恢复。 都说蛇酒是强身健体,那为什么浸泡了22年的蛇酒会让人视线模糊呢?蛇酒事实上,很多人对蛇酒有误解,认为蛇酒是酒,而酒是越久越醇。 但事实上,酒精很容易挥发,如果保存不当很容易挥发殆尽。 2015年时,渝北的袁先生打开了一瓶珍藏7年的白酒,结果却发现瓶内空空如也,但袁先生很疑惑因为这瓶酒从来都没有打开过,而且酒瓶上没有任何小孔,不存在泄漏的可能。 既然从未打开,那为什么瓶中的酒没了呢?后来还是酒品牌的生产厂家给出了答案,原来这种酒是烧制的,瓷瓶身上的一些细纹或者微小的孔洞,会使得内部的酒精慢慢挥发到外面。 再加上白酒存放要求高,对温度、湿度都有一定的要求,随意存放也会让白酒慢慢挥发。 谢先生的蛇酒之所以喝一杯就模糊,很可能是酒中的酒精在存放过程中慢慢挥发殆尽,酒精除了有降解蛇毒的功能外,还有一个重要的功能“防腐”,当酒精含量较低时,微生物容易滋生,而蛇又为微生物提供了有机质来源,使得蛇酒变成了“蛇尸酒”。 蛇酒虽然非常常见,而且似乎每个人都能说得“头头是道”,但在浸泡蛇酒时还是有许多注意事项。 比如:选择多少度的白酒非常关键,尤其是在浸泡毒蛇时,度数较低的蛇酒不仅防腐效果大打折扣,而且降解蛇毒的功能也大打折扣,有可能会导致蛇毒还未完全降解,此时饮用有中毒风险。 2011年,50岁的黄先生从亲戚那里得到了一个“宝贝”,用五步蛇生津的蛇酒,亲戚告诉他这瓶酒已经浸泡了3个多月。 为了缓解风湿,黄先生收到蛇酒后没多久就喝了一小杯,大约半两左右,没想到喝下后就上吐下泻,但黄先生以为是药效起作用,便没有就医。 如此拖延一周之后,黄先生已经接近瘫痪,就医后医生判定他是因为误服蛇酒导致了周围神经病变,只是因为拖延的时间太长了,恢复效果不得而知。 另一个风险是,很多人喜欢生浸活蛇,这比较危险的是活蛇在生津过程中有可能会伤人,尤其是毒蛇,一旦被咬,就有中毒的风险。 生浸活蛇的另一个风险是,活蛇可能携带微生物,甚至是寄生虫,贸然将其泡入酒中,风险极大。 事实上,喝蛇酒的风险非常高,而且很多人喝蛇酒是为了“强身健体”,殊不知酒精会影响肝脏功能,国际癌症研究所还将酒精列为了“一级致癌物”。 警惕泡酒的蛇是保护物种现如今很多蛇都是保护物种,比如:五步蛇和银环蛇等是三有保护动物,和野猪同一个保护级别,这意味着贸然捕杀野生五步蛇或者银环蛇,将要承担法律后果。 2021年,吉林人顾某违规抓蛇,并将非法狩猎的119条野生蛇准备运走出售,被当地民警抓获。 浙江的谢先生,也在抓蛇过程中被民警抓获,在其住处搜出248条蛇,其中有许多是舟山眼镜蛇,而舟山眼镜蛇是我国珍稀濒危野生动物。 最后法院考虑到其悔罪情节和认错态度较好,判处其有期徒刑三年、缓刑四年,罚款1万元。 之所以我们要保护蛇,是因为蛇也是生态链上的一环,它们的生存和当地生态息息相关,一旦它们的种群下降或者灭绝,虽然生态链还会持续运行,但生态就会因此变得不健康,甚至生态恶化,比如:没有蛇的制约,老鼠可能会泛滥。
2014年,南昌市民谢先生打开了自家浸泡了22年的蛇酒,蛇酒是他自己浸泡的。 22年前谢先生的妻子听说喝蛇酒有强身健体的功效,而家里刚好有许多白酒。 于是从一个捕蛇年轻人那里买了8条蛇,其中就包括竹叶青这样的毒蛇。 谢先生表示,在浸泡蛇酒时,还先用半斤白酒给蛇洗了个澡,用一个玻璃酒坛将蛇酒密封保存起来,一直没有打开。 直到2014年谢先生才打开蛇酒喝了一口,结果从客厅走到阳台的功夫视线就开始变得模糊,看不清眼前的东西,过了几个小时之后才慢慢恢复。 都说蛇酒是强身健体,那为什么浸泡了22年的蛇酒会让人视线模糊呢?蛇酒事实上,很多人对蛇酒有误解,认为蛇酒是酒,而酒是越久越醇。 但事实上,酒精很容易挥发,如果保存不当很容易挥发殆尽。 2015年时,渝北的袁先生打开了一瓶珍藏7年的白酒,结果却发现瓶内空空如也,但袁先生很疑惑因为这瓶酒从来都没有打开过,而且酒瓶上没有任何小孔,不存在泄漏的可能。 既然从未打开,那为什么瓶中的酒没了呢?后来还是酒品牌的生产厂家给出了答案,原来这种酒是烧制的,瓷瓶身上的一些细纹或者微小的孔洞,会使得内部的酒精慢慢挥发到外面。 再加上白酒存放要求高,对温度、湿度都有一定的要求,随意存放也会让白酒慢慢挥发。 谢先生的蛇酒之所以喝一杯就模糊,很可能是酒中的酒精在存放过程中慢慢挥发殆尽,酒精除了有降解蛇毒的功能外,还有一个重要的功能“防腐”,当酒精含量较低时,微生物容易滋生,而蛇又为微生物提供了有机质来源,使得蛇酒变成了“蛇尸酒”。 蛇酒虽然非常常见,而且似乎每个人都能说得“头头是道”,但在浸泡蛇酒时还是有许多注意事项。 比如:选择多少度的白酒非常关键,尤其是在浸泡毒蛇时,度数较低的蛇酒不仅防腐效果大打折扣,而且降解蛇毒的功能也大打折扣,有可能会导致蛇毒还未完全降解,此时饮用有中毒风险。 2011年,50岁的黄先生从亲戚那里得到了一个“宝贝”,用五步蛇生津的蛇酒,亲戚告诉他这瓶酒已经浸泡了3个多月。 为了缓解风湿,黄先生收到蛇酒后没多久就喝了一小杯,大约半两左右,没想到喝下后就上吐下泻,但黄先生以为是药效起作用,便没有就医。 如此拖延一周之后,黄先生已经接近瘫痪,就医后医生判定他是因为误服蛇酒导致了周围神经病变,只是因为拖延的时间太长了,恢复效果不得而知。 另一个风险是,很多人喜欢生浸活蛇,这比较危险的是活蛇在生津过程中有可能会伤人,尤其是毒蛇,一旦被咬,就有中毒的风险。 生浸活蛇的另一个风险是,活蛇可能携带微生物,甚至是寄生虫,贸然将其泡入酒中,风险极大。 事实上,喝蛇酒的风险非常高,而且很多人喝蛇酒是为了“强身健体”,殊不知酒精会影响肝脏功能,国际癌症研究所还将酒精列为了“一级致癌物”。 警惕泡酒的蛇是保护物种现如今很多蛇都是保护物种,比如:五步蛇和银环蛇等是三有保护动物,和野猪同一个保护级别,这意味着贸然捕杀野生五步蛇或者银环蛇,将要承担法律后果。 2021年,吉林人顾某违规抓蛇,并将非法狩猎的119条野生蛇准备运走出售,被当地民警抓获。 浙江的谢先生,也在抓蛇过程中被民警抓获,在其住处搜出248条蛇,其中有许多是舟山眼镜蛇,而舟山眼镜蛇是我国珍稀濒危野生动物。 最后法院考虑到其悔罪情节和认错态度较好,判处其有期徒刑三年、缓刑四年,罚款1万元。 之所以我们要保护蛇,是因为蛇也是生态链上的一环,它们的生存和当地生态息息相关,一旦它们的种群下降或者灭绝,虽然生态链还会持续运行,但生态就会因此变得不健康,甚至生态恶化,比如:没有蛇的制约,老鼠可能会泛滥。
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